当前速递!果糖和果蜜是一样的东西吗?

2023-05-21 13:22:32 南方养生网


【资料图】

不是一样的东西。

果蜜是人工提取出来的物质,而果糖是存在于水果和蜂蜜中的一种单糖。

果蜜是现代生物工程的产物,是把水果中最有效的成分用生物科技的方法提取出来的物质。首先把水果用机械压榨法,得到果汁,然后再将果汁酶化,酶化的作用就是利用微生物来提取对人体最有效的成分,然后再进行灭菌消毒,最终成为果蜜。

果糖是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。

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